Fisch Eier Kaviar

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Anders als Hühner überleben Störe die Entnahme ihrer Eier, des Kaviars, Wer die Fischeier heute kauft, bekommt Kaviar aus Aquakulturen. In Deutschland spricht übrigens nichts dagegen auch Fischeier vom Lachs oder anderen Fischarten als Kaviar zu betiteln. So spricht man also von Lachskaviar. Kleine Fischeier mit unverkennbarem Geschmack – das ist Kaviar. Ob schön gesalzen, oder etwas milder, vor allem die russische Oberschicht freut sich über​.

Steckbrief

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Fischeier & Kaviar

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Das Innere der Eier in die Schüssel geben.

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